Autoren
 
 
hallo@zweipfannen.com
+41 79 203 60 31
+41 79 743 85 04

Iwan und Yves kannten sich schon seit der Schulzeit,  gute Freunde wurden sie aber erst viele Jahre später in Australien, als es zu einem Treffen zusammen mit Yves’ Cousin und Iwans ehemaligem Arbeitskollegen Florian kam. Zwischen 2013 und 2015 führten die drei gemeinsam vier Sommer-Saisons lang das Restaurant badi-lounge in der Nähe von Luzern. Zurück in down under schrieben Iwan und Yves 2015 ihr erstes Kochbuch »Zwei Pfannen on the road«.

 
Australian_Analog105.jpg

Iwan Hediger, gelernter Koch, ist seit zehn Jahren in der Gastronomie tätig. Dazwischen verbrachte er ein Jahr in Australien – die Begeisterung für den fünften Kontinent ist seitdem ungebrochen. Einmal ganz »frei Schnauze« kochen zu können, das empfand er während des Australien-Roadtrips als besonders befreiend. Dazu konnte er sein zweites Steckenpferd, die Fotografie, voll ausleben: Alle Fotos im Buch stammen von ihm.

iwanhediger.ch

 
Australien_Digital48.jpg

Yves Seeholzer verbrachte nach seiner Kochlehre zwei Jahre in Südost-Asien und Indien, wo er sich nicht nur in Land und Leute, sondern auch in die Küche verliebte. Noch heute lässt er sich beim Rezepte-Austüfteln gerne und oft asiatisch inspirieren – auch im Campingbus in Australien.

Zurzeit befindet sich Yves in Ausbildung zum Naturheilpraktiker TCM in Arzneitherapie und Akupunktur, Tuina und medizinischem Qi-Gong. Zudem arbeitet er als Yoga-Lehrer und Krebsberater.

yvesseeholzer.com
ganzheitliche-krebsberatung.ch
heyoga.ch
studiofayo.com


Kontakt

hallo@zweipfannen.com
+41 79 203 60 31
+41 79 743 85 04

Newsletter

Trage dich ein und erhalte regelmässig News und neue Rezepte per E-Mail!